Aujourd'hui, la plupart des Cajuns adoptent fièrement la commodité du jar roux pour leur gombo, et qui peut les blâmer ? Ceux qui fabriquent le jar roux ont perfectionné leurs compétences pendant des siècles, offrant une délicieuse saveur avec facilité. Mais si vous voulez gagner l'ultime insigne d'honneur cajun, pourquoi ne pas essayer le roux maison ? Même si ce n'est qu'une fois, cela garantira que lorsque vous portez ce t-shirt, vous êtes à la hauteur de la vraie affaire. Remuez ça !